Torta de Liquidificador com Frango, Milho e Requeijão

Se você gosta de receitas práticas, saborosas e que agradam toda a família, precisa experimentar esta deliciosa torta de liquidificador com frango, milho e requeijão.

Com uma massa fofinha, recheio bem temperado e uma camada cremosa de requeijão, ela é perfeita para servir no almoço, jantar ou até mesmo naquele lanche especial da tarde.

Uma das grandes vantagens dessa receita é a facilidade no preparo. A massa é feita rapidamente no liquidificador, enquanto o recheio leva ingredientes simples e fáceis de encontrar.

O resultado é uma torta douradinha por fora, macia por dentro e com um recheio irresistível de frango desfiado, milho-verde e requeijão cremoso.

Além de econômica, essa torta é uma ótima opção para quem deseja preparar algo diferente sem passar horas na cozinha. Confira os ingredientes e acompanhe o passo a passo!

Informações da receita

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 a 45 minutos
• Tempo total: aproximadamente 1 hora
• Rendimento: 8 a 10 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes para a massa

• 3 ovos;
• 2 xícaras de leite;
• 1/2 xícara de óleo;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional).

Para o recheio

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado;
• 1 lata de milho-verde escorrido;
• 1 copo de requeijão cremoso (aproximadamente 200 g);
• 1 tomate picado sem sementes;
• 1/2 cebola picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Cheiro-verde a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Páprica doce a gosto (opcional).

Modo de preparo

1. Prepare o recheio de frango

Comece aquecendo o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar levemente transparente. Acrescente o alho e mexa por alguns segundos, tomando cuidado para não queimar.

Adicione o frango cozido e desfiado, o tomate picado e o milho-verde. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos para incorporar os sabores.

Finalize com cheiro-verde a gosto, desligue o fogo e reserve até esfriar um pouco.

2. Prepare a massa no liquidificador

No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão ralado. Bata novamente até formar uma massa lisa e uniforme.

Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas até incorporar.

3. Monte a torta

Unte e enfarinhe uma assadeira média.

Despeje metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir todo o fundo. Distribua o recheio de frango com milho por cima e, em seguida, coloque colheradas de requeijão cremoso por toda a superfície do recheio.

Cubra cuidadosamente com o restante da massa, espalhando para deixar o recheio bem distribuído.

Se desejar, finalize com um pouco de queijo parmesão ralado para formar uma cobertura ainda mais douradinha.

4. Leve ao forno

Preaqueça o forno a 180 °C por aproximadamente 10 minutos.

Leve a torta para assar por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa completamente assada.

Para verificar o ponto, espete um palito na parte da massa, evitando o recheio. Se sair limpo, a torta está pronta.

Retire do forno e espere alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter os pedaços mais firmes e facilita na hora de servir.

Dicas para uma torta de frango ainda mais saborosa

Alguns cuidados simples podem deixar sua torta de liquidificador ainda melhor:

• Capriche no tempero: alho, cebola, páprica e cheiro-verde deixam o frango muito mais saboroso.
• Não deixe o recheio muito úmido: evite colocar excesso de molho, pois isso pode prejudicar o cozimento da massa.
• Use requeijão cremoso: ele proporciona uma textura deliciosa e deixa o recheio mais cremoso.
• Varie os ingredientes: ervilha, azeitona, cenoura ralada e palmito também combinam muito bem com o frango.
• Respeite o tempo de forno: evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos para não atrapalhar o crescimento da massa.

Como conservar a torta de liquidificador com frango?

Se sobrar torta, espere esfriar e guarde os pedaços em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias.

Na hora de consumir novamente, você pode aquecer no forno ou na air fryer para recuperar a textura da massa. Também é possível utilizar o micro-ondas, embora a torta possa ficar um pouco mais macia.

Se preferir congelar, divida a torta em porções individuais, embale bem e mantenha no congelador por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça completamente antes de servir.

O que servir com torta de frango?

Essa torta combina com diversos acompanhamentos e pode ser servida como prato principal ou lanche.

Algumas boas opções são:

• Salada verde com tomate e cenoura;
• Arroz branco soltinho;
• Salada de legumes cozidos;
• Suco natural de laranja ou limão.

Perguntas frequentes sobre a torta de liquidificador com frango

Posso fazer a torta de liquidificador sem requeijão?

Sim! O requeijão é opcional. Você pode substituí-lo por cream cheese ou catupiry, ou simplesmente preparar a torta sem esse ingrediente.

Posso usar frango que sobrou de outra receita?

Pode sim! Desde que esteja bem conservado e próprio para consumo, o frango que sobrou de outra preparação pode ser aproveitado no recheio.

Como saber se a torta está completamente assada?

Observe se a superfície está dourada e faça o teste do palito na parte da massa. Ele deve sair sem massa crua.

Posso preparar a massa sem liquidificador?

Sim. Basta utilizar uma tigela e misturar os ingredientes com um fouet ou batedor manual até obter uma massa homogênea.

Qual é o tamanho ideal da assadeira?

Uma assadeira retangular média, de aproximadamente 30 x 20 cm, funciona bem para essa quantidade de ingredientes.

Considerações finais

A torta de liquidificador com frango, milho e requeijão é daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela praticidade. Sua massa macia combina perfeitamente com o recheio bem temperado e a cremosidade do requeijão, criando uma combinação deliciosa para qualquer ocasião.

Seja para reunir a família, preparar um lanche especial ou variar o cardápio da semana, essa receita é uma excelente escolha.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço. Bom apetite!