Pizza de Batata Palha: Como Fazer Receita Fácil e Crocante

Se você gosta de pizza e adora experimentar receitas diferentes, precisa conhecer essa deliciosa pizza de batata palha!

Com uma base crocante, bastante queijo derretido e um recheio saboroso, essa preparação é uma alternativa criativa para quem deseja fugir da pizza tradicional.

O grande diferencial dessa receita está na utilização da batata palha como base, criando uma textura especial que combina perfeitamente com molho de tomate, muçarela, presunto e outros ingredientes de sua preferência.

Além de ser muito fácil de preparar, a pizza de batata palha não exige o preparo de uma massa tradicional com farinha e fermento biológico.

Isso torna a receita uma excelente escolha para um jantar rápido, um lanche diferente ou até mesmo para reunir a família no fim de semana.

Quer aprender como fazer pizza de batata palha em casa? Confira os ingredientes e acompanhe o passo a passo!

Informações da receita

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 20 a 25 minutos
Tempo total: aproximadamente 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para a base de batata palha

300 g de batata palha;
2 ovos;
100 g de muçarela ralada;
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
1 pitada de sal;
Pimenta-do-reino a gosto;
Orégano a gosto.

Para a cobertura

4 colheres de sopa de molho de tomate;
200 g de queijo muçarela fatiado ou ralado;
150 g de presunto picado ou fatiado;
1 tomate cortado em rodelas;
1/2 cebola cortada em fatias finas;
Azeitonas a gosto;
Orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Prepare a base da pizza

Comece colocando a batata palha em uma tigela grande. Acrescente os ovos, a muçarela ralada, o parmesão, uma pitada de sal e a pimenta-do-reino.

Misture delicadamente até que os ingredientes estejam bem distribuídos e a batata palha fique levemente envolvida pela mistura.

Essa combinação ajudará a dar estrutura à base, permitindo que ela fique mais firme depois de assada.

2. Modele a base na assadeira

Separe uma assadeira redonda média e forre com papel-manteiga ou unte levemente com azeite.

Distribua a mistura de batata palha, pressionando delicadamente com uma colher para formar uma camada uniforme.

Procure deixar a base com uma espessura semelhante em toda a superfície, formando também uma pequena borda nas laterais.

3. Pré-asse a massa de batata palha

Leve a base ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos.

Observe até que a parte inferior esteja mais firme e as bordas comecem a dourar.

Retire cuidadosamente do forno e deixe descansar por alguns instantes antes de adicionar a cobertura.

4. Adicione o molho e os ingredientes

Espalhe o molho de tomate sobre toda a superfície da base, deixando uma pequena distância das bordas.

Distribua a muçarela e o presunto. Em seguida, acrescente as rodelas de tomate, a cebola e as azeitonas.

Finalize com orégano a gosto para deixar a pizza ainda mais aromática.

5. Leve novamente ao forno

Retorne a pizza ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e os ingredientes estejam bem aquecidos.

Retire do forno com cuidado e espere alguns minutos antes de cortar.

Sua pizza de batata palha está pronta para servir!

Dicas para deixar sua pizza de batata palha ainda melhor

Alguns cuidados simples podem fazer toda a diferença no resultado:

Escolha uma boa batata palha: prefira uma versão mais sequinha e crocante para conseguir uma base com melhor textura.
Não exagere no molho: o excesso de líquido pode deixar a base úmida e dificultar o corte.
Capriche no queijo: a muçarela ajuda a unir os ingredientes e proporciona uma cobertura cremosa.
Pré-asse a base: essa etapa é importante para que a mistura fique firme antes de receber o recheio.
Use uma assadeira adequada: uma forma antiaderente ou forrada com papel-manteiga facilita bastante na hora de retirar a pizza.
Sirva ainda quente: assim você aproveita melhor o queijo derretido e a textura da receita.

Variações de recheios para experimentar

Uma das melhores vantagens da pizza de batata palha é a possibilidade de criar diferentes combinações de sabores.

Pizza de batata palha com frango e requeijão

Utilize frango cozido e desfiado, muçarela e algumas colheradas de requeijão cremoso. Essa combinação deixa a cobertura muito saborosa.

Pizza de batata palha com calabresa

Acrescente calabresa previamente refogada, cebola fatiada, muçarela e orégano. É uma opção para quem gosta de sabores mais marcantes.

Pizza de batata palha com bacon e queijo

Distribua pequenos pedaços de bacon previamente dourados sobre a cobertura de queijo. O resultado é uma combinação deliciosa.

Pizza de batata palha vegetariana

Substitua o presunto por milho-verde, tomate, champignon, cebola e azeitonas. Acrescente bastante queijo para completar a cobertura.

Pizza de batata palha com quatro queijos

Misture muçarela, parmesão, provolone e requeijão para criar uma cobertura bastante cremosa e cheia de sabor.

O que servir com pizza de batata palha?

Essa receita combina muito bem com acompanhamentos simples e bebidas refrescantes.

Algumas sugestões são:

Salada verde com tomate e cenoura;
Suco natural de laranja;
Limonada gelada;
Salada de folhas com azeite;
Molho caseiro de alho para acompanhar.

No nosso site temos várias receitas de sucos e drinks deliciosos para você tomar com sua pizza!

Recomendo: Suco de abacaxi com laranja e mel.

Considerações finais

A pizza de batata palha é uma receita criativa, prática e perfeita para quem gosta de experimentar novas combinações na cozinha. Sua base diferente, combinada com molho de tomate, queijo derretido e recheios variados, transforma ingredientes simples em um prato muito saboroso.

Seja para um jantar rápido, um lanche especial ou um encontro com a família, essa receita é uma ótima alternativa à pizza tradicional.

Agora que você já conhece o passo a passo, escolha seu recheio favorito e experimente preparar essa delícia em casa!

Bom apetite!