Saudações do Mar Branco! Hoje ofereço-vos o souvlaki, ou os nossos espetinhos de frango preferidos, preparados à moda grega! Rápido, leve, muito macio e saboroso! Nós próprios adaptamos a receita com base no que comíamos nas tabernas gregas à beira-mar. Muitas vezes os preparamos para o jantar depois de uma ideia repentina e estocamos filé de frango no caminho do trabalho para casa. É cortado em cubos, temperado, espetado e assado. Quem tem quintal pode grelhar algo a qualquer hora!
Produtos:
- 700 g de filé de frango (duas borboletas)
- 1-2 colheres de sopa. azeite
- sal
- pimenta
- Tempero Souvlaki
- orégano seco
Preparação:
O filé de frango é lavado, seco com papel toalha e cortado em cubos de 4 a 5 cm. Os cubos são colocados em uma tigela e temperados com orégano, sal, pimenta, azeite e tempero “Souvlaki” – nosso. o caso é da Semana Grega no Lidl. Ontem compramos um original no mercado de Asprovalta, que testaremos em breve.
Enrole bem os moongs nos temperos e depois enfie-os em espetos, não muito apertados.
Asse em uma grelha moderadamente aquecida até desejar. Gostamos deles bem assados, mas ainda assim suculentos.
São servidos guarnecidos com cebola roxa e tomate em rodelas finas e um pouco de mostarda.
Publicado por
picklesneck.wordpress.com Mostrar todas as postagens de Vasi
