Ele Flan de queijo É uma versão irresistível de Flan de ovo clássico, Igualmente tradicional do que isso, mas com uma textura mais densa e um sabor requintado um pouco mais intenso. Sua receita simples consiste em ingredientes simples, como Ovos e leite, Além de, é claro, o queijo que forma a base da sobremesa. É ideal surpreender seus convidados com uma deliciosa sobremesa caseira que quase todo mundo gosta e também tem uma preparação simples.
Prepará -lo levará apenas 15 minutos do nosso tempo, porque o restante do trabalho é realizado pelo forno. Esses flan são geralmente Prepare o banho de águaque permite que seu cozimento seja mais lento e mais uniforme e, portanto, o resultado é muito macio e cremoso. Como versão do ovo, este flan também é concluído com uma deliciosa camada de caramelo, que traz esse toque doce que completa a mordida.
A chave para esse flan é o uso de um bom creme de queijo ou queijo fresco, o que lhe confere uma consistência sedosa e um sabor único que combina perfeitamente com o caramelo. Além disso, pode ser acompanhado de creme montado, frutas frescas ou uma redução de frutas vermelhas para um contraste delicioso.
- Preparação: 15 minutos.
- Culinária: 45 minutos.
- Tempo total: 1 hora (mais tempo resfriado).
- 5 ovos.
- 500 ml de leite.
- 200 g de cream cheese ou queijo fresco.
- 150 g de açúcar.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- Para doces:
- 100 g de açúcar.
- 3 colheres de sopa de água.
- Prepare o doce: Em uma panela em fogo médio, aqueça o açúcar com a água sem remover até tomar uma cor dourada. Despeje imediatamente no fundo de um molde de flan e deixe esfriar.
- Faça a mistura de flan: Bata os ovos com o açúcar até que estejam bem integrados. Adicione o cream cheese e misture até obter uma textura homogênea.
- Incorporar leite e baunilha: Despeje o leite pouco a pouco enquanto continua batendo. Adicione a essência da baunilha e misture bem.
- Despeje no molde: Coloque a mistura no caramelo no molde.
- Cozinhe no banho de água: Coloque o molde dentro de uma bandeja com água quente e asse a 180 ° C por cerca de 45 minutos ou até quando você perfura com um palito, ele sai limpo.
- Cool e Unmold: Deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes da desmolamento.
Este flan de queijo paga aproximadamente 6 porções.
Cada parte do flan de queijo contém aproximadamente:
- Calorias: 250 KCAL.
- Gorduras: 10 g.
- Gorduras saturadas: 5 g
- Carboidratos: 30 g
- Açúcares: 28 g.
- Proteínas: 7 g
Deve -se notar que essas são estimativas e os valores nutricionais precisos dependem dos ingredientes específicos usados na preparação e quantidades de cada porção.
Flan de queijo pode ser mantido na geladeira até 5 diassempre bem coberto para evitar absorver odores.
