Beringelas recheadas com carne e cogumelos
Essas berinjelas são muito saborosas! Já fiz antes de acordo com a receita do livro 6 da série “Obras-primas da Cozinha Mundial” – “Cozinha Espanhola”, então peguei mais berinjelas. Mais do que cabia na minha frigideira, então minha carne picada também cabia. Absorvi tudo e peguei 3 em 1 – berinjela recheada, um salgadinho de […]
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Salada Arlequim
A salada arlequim é muito indicada para receber convidados porque pode ser preparada com antecedência: os ovos podem ser pré-cozidos, as anchovas enlatadas e o molho de mostarda e maionese misturado em segundos. Além disso, é colorido e atraente, com disposição original e vai impressionar seus convidados! A cor vermelha dos tomates é acentuada pelos […]
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ensopado de batata
Tatue um ensopado maravilhoso! Denso, delicioso e rico, mas tão simples! Também fico feliz em prepará-lo para um dia rico em amido da minha dieta. Produtos: 1kg de batatas2-3 cebolas2 cenouras100 g de ervilhas congeladas1-2 pimentas – talvez congeladas1 Colher de Sopa. páprica2 colheres de sopa. pasta de tomatejojen seco Preparação: A cebola é picada […]
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Pão ralado de abobrinha
Galette é uma massa maravilhosa – é rápida de fazer, pode ser doce ou salgada e os recheios são literalmente infinitos! A massa que uso para fazer as galettes é magra, o que a torna adequada para dias de jejum, véspera de Natal ou dia da dieta de 90 dias onde se come massa. Pessoalmente […]
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Bolas de moussaka
A receita dessas bolinhas de moussaka foi encontrada pela minha mãe no youtube. Ele me envia constantemente vários links com clipes de vários pratos preparados por donas de casa sérvias. A ideia de moldar a moussaka em bolinhas me pareceu interessante e preparei no dia seguinte. Não é difícil e o resultado é bastante impressionante […]
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Almôndegas com pesto genovês ao molho de tomate e scamorza defumada
Adoro as receitas de 5 ingredientes do Jamie! Só que recheamos este mesmo com 4 🙂 Assisti várias vezes na TV e lembrei, mas mesmo assim a receita está aqui. Fiquei curioso para saber qual seria o sabor do recheio picado misturado apenas com pesto genovês, e a ideia se enraizou em minha mente. Rosen […]
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Sopa ralada
Esta é uma receita inventada pelo meu pai. O preparo é rápido, pois ralar os legumes é mais rápido do que cortá-los em cubos, tiras ou outros formatos uniformes. E se você ralar com um processador de alimentos e um ralador, tudo fica pronto em segundos. Não sei se foi porque fazia muito tempo que […]
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Barriga de porco ao estilo asiático
Temos um novo amante de costela de porco! Rosen está olhando cada vez com mais frequência e quer que peguemos um pedaço inteiro de peito para assar! Estamos tão felizes e ao mesmo tempo surpresos com esse fato que ainda beliscamos o rosto em estado de choque! Nas duas últimas vezes fizemos com nossa própria […]
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Aleuropita – pão grego fino com queijo
Adoro doces gregos! Aleuropita – pão achatado grego fino com queijo, farinha pita, ou também chamado de kashnik, pelo que entendi pelos comentários no post original de Joanna, é uma criação maravilhosa de alguns ingredientes simples, muito fácil de preparar e uma excelente ideia para um café da manhã de domingo , ou almoço! Encontrei-o […]
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Pernil de porco com legumes em caçarola de barro
Incrivelmente fáceis de fazer, estes nós dos dedos são uma versão mais leve de uma caçarola onde se desfazem sozinhos e os vegetais são uma adição muito saborosa. O preparo é mínimo e a panela de barro e o forno fazem todo o trabalho. Produtos: 1 kg de joelho de porco desossado 1-2 cebolas 2-3 […]
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