Para quem procura seguir uma alimentação rica, saudável e variada mas sem complicações, o Produtos enlatados e conservados são uma opção popular, tanto pelo preço como pela cada vez mais frequente falta de tempo para preparar os nossos almoços e jantares. Além do mais, Esses produtos são básicos como fundo de despensa, já que não teremos que nos preocupar com seu prazo de validade. Os peixes são um dos alimentos enlatados mais comuns; É o caso do atum, barriga, bonito, mexilhão, anchova ou sardinha.
Com estas conservas poderá fazer centenas de pratos diferentes, uns mais complicados e outros verdadeiramente simples. Seja como for, não há dúvida de que são aliados perfeitos para resolver um jantar leve mas muito saboroso. Uma das muitas preparações que podem ser criadas a partir desses ingredientes são as torrada com sardinhauma receita perfeita para os dias em que não temos tempo mas queremos algo delicioso. Sardinhas em lata, combinadas com tomate fresco e manjericão, Eles são perfeitos para criar um prato mediterrâneo cheio de sabor e com um toque aromático. Você pode prepará-los em apenas 5 minutos e desfrutar de uma mistura de texturas e frescor.
A sardinha é um ingrediente ideal para incluir na dieta, um peixe azul que apresenta um ótimo teor de proteína de alto valor biológico, além de minerais, entre os quais se destaca o aporte de selênio e fósforo. Tal como a sardinha fresca, a sardinha em azeite tem um elevado valor nutricional que podemos (e devemos) aproveitar. Diferenciam-se do seu congénere fresco pelo facto de o seu teor de gordura ser superior, devido ao óleo de cobertura. No entanto, se for um azeite, a contribuição do ácidos graxos mono e poliinsaturados. É portanto um alimento altamente recomendado, embora com nuances, visto que o seu teor de colesterol é elevado.
Esta receita é ideal para acompanhar uma salada ou saborear como prato único. As sardinhas são combinadas com tomate e manjericão, criando uma mistura de sabores que lembra clássico Bruschetta Italiano. A torrada, crocante por fora e macia por dentro, é a base perfeita para este prato rápido e saboroso.
O tempo total para preparar as tostadas de sardinha com tomate e manjericão é 5 minutos. Basta torrar o pão, abrir a lata de sardinha, cortar o tomate e preparar o manjericão. Não poderia ser mais fácil!
- 1 lata de sardinha em azeite
- 2 fatias de pão integral ou de sua preferência
- 1 tomate maduro
- Algumas folhas frescas de manjericão
- Azeite virgem extra
- Sal e pimenta a gosto.
- Torre as fatias de pão em uma torradeira ou frigideira até dourar e ficar crocante.
- Enquanto o pão torra, abra a lata de sardinha e escorra levemente.
- Lave o tomate e corte-o em rodelas finas.
- Coloque as sardinhas sobre a torrada e as rodelas de tomate por cima.
- Adicione algumas folhas frescas de manjericão sobre o tomate e a sardinha.
- Regue com um pouco de azeite, salpique com sal e pimenta a gosto e sirva de imediato.
Esta receita rende 2 porções de torrada, perfeita para um jantar leve ou almoço rápido.
Cada porção de tostadas de sardinha com tomate e manjericão contém aproximadamente:
- Calorias: 250
- Gordura: 18g
- Gordura saturada: 3 g
- Carboidratos: 20 g
- Açúcares: 4 g
- Proteína: 14g
Ressalta-se que se trata de estimativas, e os valores nutricionais precisos dependem dos ingredientes específicos utilizados no preparo e das quantidades de cada porção.
Este prato é melhor apreciado imediatamente, pois a torrada perde a textura crocante com o tempo. Se sobrar, guarde na geladeira e consuma a sardinha e o tomate em 1 a 2 horas.
