Esta é mais uma improvisação sobre o tema “pernil de porco com o que você tiver”, uma espécie de versão simplificada desses pernil de fusão. Ficaram suculentos, aromáticos e saborosos.
Produtos:
- 6 peças. carruagem de porco
- 2 cebolas pequenas
- 2 dentes de alho
- 200g de cogumelos
- 1 abobrinha
- Molho de soja escuro
- molho Worcestershire
- 1 colher de chá molho hoisin
- sal, pimenta
Preparação:
Corte finamente a cebola e o alho, a abobrinha em cubos e os cogumelos em quartos. Os lombos de porco são temperados com sal e pimenta.
Numa frigideira grande aqueça um pouco de azeite e frite a carne até dourar levemente dos dois lados. Adicione a cebola. Assim que a cebola amolecer um pouco, acrescente os cogumelos ao prato.
É temperado com os três molhos. Cozinhe até os cogumelos soltarem o líquido e os molhos ficarem bem distribuídos pela carne. Em seguida, a abobrinha é adicionada ao prato. Cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida.
Experimente esta minha receita com um leve toque asiático, e se gostar não hesite em deixar a sua opinião abaixo do post!
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