O feijão gigante é uma variedade típica grega. É onde compramos e vale a pena! Cozinha fácil e rápido, tem sabor amanteigado e levemente adocicado e, quando pronto, seus grãos têm o dobro do tamanho! Preparado com molho de tomate, é um prato clássico grego. Fiz de acordo com a receita de um livro de aperitivos grego.
Produtos:
1 kg de feijão gigante cozido e escorrido (1/2 kg cru)
30g de manteiga
2 cebolas médias
3 tomates médios ou 1 lata de tomate picado
1 dente de alho
1 Colher de Sopa. pasta de tomate
1/2 colher de chá. açúcar
um punhado de folhas frescas de manjericão
sal
1 colher de chá água
Preparação:
Derreta a manteiga em uma panela funda. Rale o alho, pique a cebola finamente e coloque na gordura derretida até ficar macia. A eles são adicionados tomates em cubos ou tomates enlatados, bem como pasta de tomate.
Pique o manjericão e junte o açúcar, o feijão gigante cozido e escorrido, tempere com sal e mexa de vez em quando durante alguns minutos.
Em seguida, despeje o copo de água e deixe o prato ferver por cerca de meia hora até engrossar.
Fica muito gostoso depois de esfriar um pouco!
