{"id":159,"date":"2026-11-07T13:10:20","date_gmt":"2026-11-07T13:10:20","guid":{"rendered":"https:\/\/boasreceitas.com\/?p=159"},"modified":"2026-11-07T13:10:21","modified_gmt":"2026-11-07T13:10:21","slug":"sobremesa-cremosa-de-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boasreceitas.com\/en\/sobremesa-cremosa-de-uva\/","title":{"rendered":"Sobremesa Cremosa de Uva na Travessa"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma sobremesa com camadas de creme branco, uvas frescas e cobertura de chocolate branco. F\u00e1cil de preparar, fica ainda mais gostosa depois de algumas horas na geladeira.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informa\u00e7\u00f5es da receita<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tempo de preparo:<\/strong> 25 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tempo de cozimento:<\/strong> 10 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tempo de geladeira:<\/strong> 3 a 4 horas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rendimento:<\/strong> 8 a 10 por\u00e7\u00f5es<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o creme branco<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 lata de leite condensado (395 g)<\/li>\n\n\n\n<li>2 caixinhas de creme de leite (400 g)<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml de leite integral<\/li>\n\n\n\n<li>4 colheres de sopa de leite em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de amido de milho<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para a camada de uvas<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de uvas verdes sem sementes<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para a cobertura<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de chocolate branco<\/li>\n\n\n\n<li>1 caixinha de creme de leite (200 g)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para decorar<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Algumas uvas frescas<\/li>\n\n\n\n<li>Leite em p\u00f3 para polvilhar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Prepare o creme branco<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em uma panela ainda fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite em p\u00f3 e o amido de milho. Misture bem at\u00e9 dissolver os ingredientes secos e formar uma mistura uniforme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Acrescente o leite integral e mexa novamente. Leve ao fogo m\u00e9dio-baixo, mexendo continuamente para evitar que o creme grude no fundo da panela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando come\u00e7ar a engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, at\u00e9 atingir uma consist\u00eancia cremosa e encorpada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desligue o fogo, acrescente a baunilha e uma caixinha de creme de leite. Misture at\u00e9 incorporar completamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Transfira para um recipiente e cubra com pl\u00e1stico-filme em contato com a superf\u00edcie do creme. Deixe esfriar antes de montar a sobremesa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Prepare as uvas<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lave muito bem as uvas e retire os cabinhos. Seque cada uma cuidadosamente com papel-toalha ou um pano limpo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse cuidado \u00e9 importante porque o excesso de \u00e1gua pode deixar a sobremesa mais l\u00edquida depois de algumas horas na geladeira.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se as uvas forem grandes, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Se forem pequenas, podem ser utilizadas inteiras.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Fa\u00e7a a cobertura de chocolate branco<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pique o chocolate branco e coloque em uma tigela pr\u00f3pria para micro-ondas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aque\u00e7a em intervalos de 20 segundos, mexendo a cada pausa, at\u00e9 derreter completamente. Se preferir, utilize banho-maria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adicione uma caixinha de creme de leite e misture at\u00e9 conseguir uma ganache lisa e brilhante. Reserve at\u00e9 ficar morna.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Monte a sobremesa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Escolha uma travessa de tamanho m\u00e9dio e espalhe metade do creme branco no fundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Distribua as uvas por toda a superf\u00edcie, formando uma camada generosa. Acrescente o restante do creme e espalhe delicadamente para cobrir as frutas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, despeje a ganache de chocolate branco e nivele com uma esp\u00e1tula.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Leve para gelar<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cubra a travessa e leve \u00e0 geladeira por pelo menos 3 a 4 horas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse tempo permite que o creme fique mais firme e que as camadas adquiram uma textura agrad\u00e1vel para servir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de levar \u00e0 mesa, decore com algumas uvas frescas e, se desejar, polvilhe um pouco de leite em p\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para deixar a sobremesa ainda melhor<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Seque bem as uvas:<\/strong> essa etapa faz diferen\u00e7a na consist\u00eancia final. Frutas molhadas podem liberar \u00e1gua e alterar a textura do creme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Espere o creme esfriar:<\/strong> n\u00e3o monte a sobremesa enquanto ele estiver quente, pois isso pode aquecer as frutas e prejudicar a montagem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma sobremesa com camadas de creme branco, uvas frescas e cobertura de chocolate branco. F\u00e1cil de preparar, fica ainda mais gostosa depois de algumas horas na geladeira. Informa\u00e7\u00f5es da receita Ingredientes Para o creme branco Para a camada de uvas Para a cobertura Para decorar Modo de preparo 1. 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