Torta De Cebola Assada
Esta torta estava na minha cabeça desde que a vi na edição especial do Culinary Journal – Lean Meals. Eu ia fazer isso no ano passado como presente para minha amiga Marusia, intolerante à cebola! Bom, fiz para o aniversário dela, mas ela só tirou foto 🙂 Comemos, pela saúde dela! Bem, hoje é aniversário […]
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Sopa de chucrute com carne picada e pimentão
A receita é da seção de receitas do site do Lidl. Fiz a pedido do Rosen, que gostou de lá. Meu palpite é que ele a escolheu principalmente por causa do chucrute – uma de suas coisas favoritas. No geral, não estou muito impressionado com a sopa. Talvez porque a sopa do exército da nossa […]
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Pão sírio trançado com pesto, azeitonas, tomate seco e parmesão
Há muito que gosto das receitas do dir.bg. Fiz isso há alguns anos tentando descobrir o que comer no dia dos carboidratos da dieta de 90 dias. Tornou-se tentadoramente perfumado e cheio de sabores! Para cumprir as condições da dieta, não acrescentei parmesão e não pincelei o pão sírio pronto com gema de ovo antes […]
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Bolos magros com cerveja
Esses são os doces favoritos da minha mãe! Seja em jejum ou não, são sempre consumidos com prazer. São fáceis de fazer, com poucos ingredientes simples, e muito crocantes e deliciosos! Esta é uma daquelas receitas antigas que a minha avó fazia, e provavelmente muitas outras avós. Produtos: 3 ½ colher de chá. farinha 1 […]
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Sopa de creme de abóbora
No dia do meu nome, ganhei uma abóbora de presente do meu vizinho. Fiquei me perguntando o que fazer com isso e decidi experimentar com sopa cremosa. Ellie tinha feito um alguns dias antes e me contou o que colocou e como fez – ficou uma delícia! Não se tornou meu favorito – obviamente, porque […]
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Salmão com recheio de amêndoa
É Domingo de Ramos! Boas festas a todos os que levam nomes de flores, árvores e ervas tenras e espinhosas! Em casa a erva é venenosa, mas a celebramos como útil! Ainda é Quaresma, mas hoje o peixe é permitido, por isso apresento-vos um prato fácil de salmão, rápido de preparar e muito adequado para […]
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Salada com grão de bico, tomate e pimentão
Outra salada de grão de bico! Até agora temos: e alguns outros do meu período pré-blog. Também há entradas e sobremesas, também preparei outros pratos, mas as saladas são as mais preferidas. A receita deste aqui é da revista Culinary Journal, nº. 22/novembro de 2020, e foi enviado por Desislava Kamenova de Sofia. Produtos: Preparação: […]
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Sopa de ervilha com aspargos
Minha amiga muito próxima e quase mais que irmã, Ellie, tem a teoria de que, para uma alimentação mais saudável e variada, devemos comprar os vegetais que estão à venda no momento e cozinhá-los de maneiras diferentes. Abracei esta ideia também, e cá estou, com espargos à venda, e ervilhas do congelador – vou fazer […]
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Meias luas
Doces crescentes são minha memória de infância da cozinha da minha avó. Adquiri a receita quando tirei uma foto do caderno de receitas dela, herdado oficialmente pela minha prima Irina. Desde então, tenho pensado em fazer luas crescentes, e chegou o momento – estava me perguntando o que presentear meus colegas no meu primeiro ano […]
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Espetada de berinjela
Prato incrível! O seu sabor leva-o a algum lugar da costa mediterrânica da Grécia ou da Turquia… Leve, nutritivo e muito saboroso! E também útil, porque tem verdura e nada é frito. A minha é uma síntese de duas receitas – a preparada pela Maria no “Meu blog de livros de culinária” e a do […]
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