Salpicón de frutos do mar do chef Dani García: a receita perfeita para fazer sucesso nos petiscos de Natal
Receita de salpicón de frutos do mar de Dani García (Tragabuches) Daniel Garcia É um dos mais famosos chefs da alta cozinha espanhola. Com apenas 25 anos, o chef de origem marbella conquistou a sua primeira estrela Michelin no restaurante familiar onde iniciou o seu trabalho como chef em Ronda. Daquele momento até agora –abandono […]
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Como fazer biscoitos de Natal, passo a passo: a receita doce mais simples para preparar em família nesta época de festas
Receita de biscoitos de Natal (Adobe Stock) Nougats, roscones, panettones, maçapão, mantecados, polvorones… O O Natal é uma data muito doceem todos os sentidos possíveis da palavra. Nestas datas festivas, os longos banquetes acompanhados de entes queridos, familiares e amigos são ainda mais longos graças ao longa sequência de sobremesas tradicionais que acompanham a refeição […]
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Ensopado de Maragato, receita tradicional de uma região de Leão que se come ‘de cabeça para baixo’
Cocido Maragato, uma receita tradicional de León (Adobe Stock) Em Espanha há quase tantos cozidos quantas regiões. Seja como for que chamamos, cozidopanela, guisado, sancocho, caldero ou escudella, é sem dúvida a essência da cozinha popular espanhola, um prato tradicional reconfortante que foi enriquecido ao longo do tempo com diferentes versões regionais e ingredientes de […]
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Receita de batata Caliu, a guarnição perfeita para acompanhar carne ou peixe no Natal
Batatas Grelhadas (Adobe Stock) Ao preparar um almoço ou jantar especial, seja no Natal ou em qualquer outra época do ano, o acessórios eles desempenham um papel fundamental. Estas receitas não só acompanham o prato principal, mas também proporcionam cor, textura e sabores diferenciados que elevam toda a experiência culinária a um novo patamar. São […]
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Pão de figo, uma das sobremesas mais tradicionais da Andaluzia para o Natal: é fácil e nutritivo
O pão de figo é uma sobremesa típica da Andaluzia no Natal. (AdobeStock) Ele pão de figo é um daqueles sobremesas tradicionais de Andaluzia que faz com que todos que experimentem transportem a mente (e a alma) para as melhores lembranças de Natal. E não é apenas um doce típicomas é nutritivo e fácil de […]
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O jantar delicioso, fácil e saudável que se prepara em cinco minutos com uma lata de sardinha
Uma receita com lata de sardinha (Adobe Stock) Para quem procura seguir uma alimentação rica, saudável e variada mas sem complicações, o Produtos enlatados e conservados são uma opção popular, tanto pelo preço como pela cada vez mais frequente falta de tempo para preparar os nossos almoços e jantares. Além do mais, Esses produtos são […]
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Tudo sobre figatell, a receita desconhecida do tradicional ‘hambúrguer’ valenciano
Figatells do talho Casa Oliver, no concelho de Alzira (Casa Oliver) Além do paella mundialmente famosao Cozinha valenciana Tem muito a oferecer. Seu arroz, seu fideuá, seu Esgarraetdele aí eu pebresua coca, suas inúmeras receitas com peixes ou até doces como horchata ou peidos são conhecidos de todos. mas há outras iguarias menos popularesque vale […]
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Costrada de Alcalá: o que é e qual a melhor pastelaria para experimentar esta deliciosa sobremesa tradicional
Costrada de Alcalá de Henares, da Pastelería Salinas (Instagram / @pasteleriassalinas) Alcalá de Henares É um dos destinos mais visitados da Comunidade de Madrid, um cidade cheia de história e cultura que se torna um dos refúgios por excelência para quem quer passar algumas horas longe da agitação da capital. Mas, além disso, esta cidade […]
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Truques de um chef italiano para fazer lasanha em casa: a receita para conseguir o bechamel perfeito e uma carne bem suculenta
Receita de lasanha de carne (Pixabay) O lasanha -aquela iguaria que nos transporta imediatamente para as profundezas da Itália- é um prato barato, saboroso e simples, uma opção perfeita se procuramos um prato principal completo isso surpreende qualquer um. Embora hoje possamos encontrar muitas versões de lasanha muito diferentes, a bolonhesa é a opção mais […]
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Como fazer joelho de porco assado na caçarola: a receita perfeita para surpreender neste Natal
Joelho de porco assado na caçarola (caldo Adobe) Há menos de um mês até o início do Natal. Diante disso, muitos já começaram a fazer compras e a preparar as refeições nessas datas. Os encontros de família e amigos multiplicam-se nestas férias e a vontade de surpreender os comensais está sempre presente. Por isso recomendamos […]
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