Pimentas com leite
Essa é uma receita da minha infância, preparada pela minha avó, e meu pai aprendeu com ela. Uma manjichka simples e caipira que é tão deliciosa! Lembro-me de que um verão, durante as férias, estava visitando minha avó em Targovishte e fizemos todo tipo de atividades de inverno. Adorei a lutenica dela – frita lentamente, […]
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Sopa creme de batata
A sopa mais fácil, econômica e deliciosa do mundo! Estava tão delicioso da última vez que quase não sobrou nada depois de experimentar! A receita é bem curta 🙂 Produtos: 800g de batatas1 cenoura1 cebola200 ml de leite frescopedaço de manteigaSal e pimenta a gosto Preparação: Os vegetais são limpos e picados grosseiramente, mais ou […]
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Ovos em molho de tomate
Mais uma manjicka de verão, que fica mais gostosa gelada! Fiz pela primeira vez há dez anos, depois de ver a receita num dos primeiros números da revista Lakomnik. Foi enviado por um leitor cujo nome não posso citar porque meus jornais cuidadosamente coletados desapareceram inexplicavelmente. Eu comprava metodicamente cada nova edição todas as terças-feiras, […]
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Abobrinha com arroz
O verão é a estação das abobrinhas, e em casa cozinhamos de todas as maneiras. Já acabou, mas ainda tem abobrinha. Com o arroz no forno, cozinho igual aos cogumelos com arroz. Produtos: 2 abobrinhas médias1 – 1 ½ colher de chá. arroz de grão longo1 cebola grande ou 2 menores80 ml de óleo1 Colher […]
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Sopa creme de batata com lentilhas amarelas
Esta sopa cremosa é uma variação de outra semelhante vista na TV 24kitchen no programa de Donal Skian. Ele preparou com batata doce e leite de coco. Peguei a ideia básica e a tornei minha. O que difere do habitual creme de batata que faço é o refogado da cebola, a adição de lentilhas e […]
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Alho-poró com arroz
Todo prato delicioso começa com cebola. Neste caso – com alho-poró e cebola. Suficiente. Reconhecerei a missão cumprida em minha vida – ensinar minha amiga Marusya a comer cebolas quando ela comer alegremente desta tigela. Até agora não tive muito sucesso – apenas pequenas vitórias parciais, mas Rosen de repente gostou dela! Até agora, ele […]
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Gligansko Bukhara
Esta foi a nossa refeição do feriado de Páscoa, que (por assim dizer) foi um presente para nós de pessoas muito queridas e próximas! E não estou exagerando nada no presente, que também é uma lembrança preciosa para uso prolongado! A historia é assim: O homem da família de um amigo próximo é caçador e […]
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Pilaf de Bulgur com azeitonas verdes
Comida muito fácil e simples, mas ao mesmo tempo saborosa e farta. É feito literalmente em 10 minutos, com alguns produtos básicos. A receita é da embalagem de bulgur. Produtos: 1 colher de chá (250 g) bulgur50 ml de óleo1 cebola2 colheres de chá pasta de tomate (4 colheres de sopa de purê de tomate)1 […]
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Ensopado com Frango Defumado
Ensopado como ensopado, mas o frango defumado dá um aroma único e apetitoso! Não sou fã de ensopado de frango, a menos que seja defumado! De um frango defumado costumo fazer uma salada com maionese e um ensopado como este. Traz uma sensação de aconchego e aconchego. Produtos: ½ frango defumado, desossado e cortado em […]
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ensopado de batata
Tatue um ensopado maravilhoso! Denso, delicioso e rico, mas tão simples! Também fico feliz em prepará-lo para um dia rico em amido da minha dieta. Produtos: 1kg de batatas2-3 cebolas2 cenouras100 g de ervilhas congeladas1-2 pimentas – talvez congeladas1 Colher de Sopa. páprica2 colheres de sopa. pasta de tomatejojen seco Preparação: A cebola é picada […]
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