Pizza-macarrão
Anos atrás, quando ainda existia a Fiesta TV, eu assisti David Rocco fazer uma “pizza” em seu programa, “The Sweet Life of David Rocco”. Está na minha cabeça desde então, mas ainda não tive oportunidade de terminar de prepará-lo porque meu Roscoe adora espaguete do jeito clássico. Este, porém, é uma ótima oportunidade para aproveitar […]
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Pato normando
Uma receita exclusiva do livro “Home Feast” do Reader’s Digest! Embora existam algumas incertezas, ficou ótimo! Sabor rico, molho macio e aveludado, carne soberbamente cozida que cai sozinha do osso! Prepare este prato sofisticado para uma ocasião festiva ou para se deliciar num domingo! Produtos: 1 pato, cerca de 2 kg100 ml de whisky (calvados […]
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Cheesecake com biscoitos caseiros (listras)
Este assado tem uma espécie de torta, um cheesecake, e fizemos para pizza de sábado à noite, então estou categorizando em cada um desses grupos. A receita é da revista “ALO! trepeza”, não. 65 16 de novembro de 2019 Crosta amanteigada, recheio rico, recheio saboroso e definitivamente bastante recheio. E o čvartsi é um produto […]
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Bolo De Milho Brasileiro
A receita deste bolo é da edição especial do Culinary Journal – Let’s Bake Delicious Cakes. Isso me intrigou com sua tecnologia de fabricação de cerveja. É como um bolo kachamak doce… Veja como é feito. Produtos: 320g de farinha de milho150 g de açúcar (você pode adicionar pelo menos 200 g com segurança – […]
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Buyurdi
Este lanche é o nosso favorito! É perfeito para vinho tinto no inverno e retsina bem gelada no verão! Comemos em muitos lugares da Grécia, assim como em Ohrid – nunca encontramos dois iguais! Com uma fatia de queijo, com queijo esfarelado. Com rodelas inteiras de tomate, com tomate picado, sem tomate. Com pimenta em […]
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Rolinho de frango ao vinho com kritaraki
Cada vez que estamos numa loja grega do Lidl, vejo alguns rolos que não estão disponíveis aqui. Eles têm opções de frango e porco. No outono passado, voltando das férias para casa, tiramos ambos. A receita que seguimos e aplicamos para o rolinho de frango recheado com azeitonas e queijo feta é do site grego […]
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Batatas Assadas Francesas
Uma receita fácil do livro Fat Free But Delicious do Reader’s Digest – a mais recente adição à minha biblioteca. Produtos: 750 g de batatas (4-5 batatas)2 cebolas1 dente de alho500 ml de caldo de legumesnoz-moscada recém raladasal, pimentaazeite Preparação: Batatas e cebolas são descascadas e cortadas em rodelas. São embebidos em água fria e […]
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Almôndegas recheadas com azeitonas e queijo
Desde criança não me lembro do Primeiro de Maio sem chover! Tínhamos uma tradição com parentes muito próximos – um piquenique no Primeiro de Maio. Legal, mas sempre choveu e no final o piquenique foi feito na varanda de alguém. Desde então, assim continua – um piquenique na varanda para o dia 1 de maio, […]
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Salada de batata mediterrânea com legumes assados
Há muito tempo que desejo salada de batata, mas aparentemente sou muito atraído por vegetais assados, então optei por esta versão diferente para salada. É preparado exatamente da mesma forma que estes vegetais assados, só que alguns não estão presentes na composição, em detrimento da batata. É colorido, perfumado e delicioso, claro! A receita é […]
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Fígados de frango com curry e creme
Frango de novo! Bom, gostamos de pratos com frango e pronto! E eu definitivamente gosto de pratos indonésios. A receita desses fígados vem do meu livro “601 Culinary Recipes from Around the World” – um dos primeiros que comprei, mas ainda uso hoje. Não vejo um ou dois pratos nele, preparo regularmente há mais de […]
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