O Cozinha italiana Ele tem muito a oferecer, além das pizzas e massas arquetípicas que todos tentamos. O Frittata É uma de suas receitas mais simples, um prato caseiro, simples e muito versátil que geralmente é repetido no menu semanal de famílias italianas. A irmã prima da nossa tortilha de batata, tem o ovo como um grande protagonista, uma base à qual vegetais sazonais, queijo e outros ingredientes simples são normalmente adicionados.
O Frittata Eles geralmente estão associados a preparativos salgados, mas também podem se tornar sobremesas irresistíveis. Em essência, esse conceito de cozinha italiana nada mais é do que uma omelete, embora, neste caso, combinado com ingredientes de adoçante que o tornam Uma sobremesa leve e deliciosa.
Esta versão Com a Apple, iogurte e um toque de canela É ideal para um café da manhã especial, um lanche leve ou até uma sobremesa saudável. Sua textura esponjosa e seu sabor equilibrado entre o doce e o cítrico o tornam uma opção perfeita para quem procura algo diferente, leve e sem muitas complicações.
Esta fritada de maçã é preparada em Pan, como uma tortilha tradicional, mas com uma textura mais suave graças ao iogurte. A maçã traz doçura natural e suculência, enquanto a canela e o limão aumentam os sabores.
- Preparação: 5 minutos.
- Culinária: 15 minutos.
- Total: 20 minutos.
- 2 maçãs douradas.
- 2 ovos.
- 120 ml de iogurte branco natural.
- 30 g de açúcar.
- 1 limão (raspas e suco).
- ½ colher de chá de canela no solo.
- 60 g de farinha.
- 1 colher de sopa de manteiga (para a panela).
- Prepare maçãs:
- Descasque e corte as maçãs em fatias finas ou em cubos pequenos.
- Esprema o limão e pulverize maçãs com o suco para impedir que elas oxidam.
- Prepare a mistura:
- Em uma tigela, bata os ovos junto com o açúcar até que estejam espumosos.
- Adicione o iogurte, as raspas de limão e a canela. Misture bem.
- Incorpore a farinha peneirada pouco a pouco, integrando -a até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe a fritada:
- Em uma panela não extringente de cerca de 20 cm de diâmetro, derrete a manteiga em fogo médio.
- Adicione as maçãs e cozinhe por cerca de 2-3 minutos até amolecer um pouco.
- Despeje a mistura de ovos e a farinha em maçãs, distribuindo -a uniformemente.
- Cozinha em fogo baixo com a tampa por cerca de 8 minutos, até que as bordas decolem e a fritada esteja quase completamente cozida.
- Vire e termine de cozinhar:
- Com a ajuda de um prato, ele vira a fritada e a cozinha 3-4 minutos a mais do outro lado.
- Depois de dourado e cozido dentro, retire -o do fogo.
- Servir:
- Você pode polvilhar com um pouco de açúcar sobre cobertura ou mais canela antes de servir.
- Aproveite quente ou frio, sozinho ou com um pouco de mel ou iogurte extra.
Essa fritada produz 4 porções médias.
- Calorias: 180 KCAL.
- Gorduras: 5 g.
- Gorduras saturadas: 2 g
- Carboidratos: 30 g.
- Açúcares: 15 g.
- Proteínas: 5 g.
Você pode salvá -lo na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. É recomendável aquecê -lo um pouco antes de consumi -lo.
Outras receitas que podem lhe interessar
– creme caseiro
– Carnaval ouvidos
– bolo basco
– Bolo Sacher
