Vi esses filés há algum tempo no Pepi’s e fiz imediatamente! Macio, perfumado, ahhh, delicioso! Temos nos concentrado mais no frango neste verão porque é leve e macio e pode ser preparado de muitas maneiras diferentes! Aqui está este.
Produtos:
1 kg de lombo de frango
3-4 colheres de sopa. pesto
2-3 colheres de sopa. azeite
3 dentes de alho – prensados, ralados, moídos e picados finamente
2-3 colheres de sopa. molho de soja
2-3 colheres de sopa. mostarda
pimenta moída na hora
Preparação:
Combine todos os ingredientes da marinada e misture em uma tigela grande. Adicione os filés de frango à marinada, misture bem e deixe marinar na geladeira. Quanto mais, mais. Não tive muito tempo e os meus duraram no máximo uma hora, mas ainda assim ganharam aromas.
Eles são grelhados ou grelhados. Servi em um prato grande – uma travessa, sobre uma cama de abobrinha grelhada para enfeitar e um pouco de salada verde para dar frescor.
Acabou sendo um ótimo jantar grelhado, e também houve alguns para almoçar no trabalho no dia seguinte.
E agora, enquanto eu escrevia, Rosen viu o que eu estava escrevendo e exclamou – “Uau, ficou muito legal, adora frango, cara, e é isso!” 🙂
