Outra salada de grão de bico! Até agora temos:
e alguns outros do meu período pré-blog. Também há entradas e sobremesas, também preparei outros pratos, mas as saladas são as mais preferidas.
A receita deste aqui é da revista Culinary Journal, nº. 22/novembro de 2020, e foi enviado por Desislava Kamenova de Sofia.
Produtos:
Preparação:
O grão de bico é drenado da água. Pimentões e tomates são cortados em cubos grandes. Os produtos são misturados em uma tigela e acrescenta-se o alho picado ou ralado.
Ao suco de limão espremido adiciona-se azeite, temperado com sal. A salada é temperada com o molho resultante. Polvilhe com salsa ou endro – conforme sua preferência. Mexa e sirva decorado com rodelas de limão.
O nosso também tolerou a adição de vinagre balsâmico. É excelente para um jantar ligeiro, acompanhado de um copo de aguardente curativa!
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