Comida muito fácil e simples, mas ao mesmo tempo saborosa e farta. É feito literalmente em 10 minutos, com alguns produtos básicos. A receita é da embalagem de bulgur.
Produtos:
1 colher de chá (250 g) bulgur
50 ml de óleo
1 cebola
2 colheres de chá pasta de tomate (4 colheres de sopa de purê de tomate)
1 colher de chá páprica
1 colher de chá azeitonas verdes sem caroço
500 ml de água (caldo)
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
A cebola é picada finamente e frita por alguns minutos em óleo aquecido até ficar macia. Adicione o bulgur e mexa um pouco para absorver a gordura e frite levemente. Em seguida, é aromatizado com pasta de tomate e pimenta vermelha.
Despeje uma xícara de água morna (caldo) e deixe cozinhar alguns minutos em fogo médio-alto. Quando a água for absorvida pelo bulgur, acrescente as azeitonas e despeje outro copo de água. Se necessário, adicione sal, mas deve-se levar em consideração o quão salgadas estão as azeitonas. Tempere com pimenta-do-reino, mexa, retire do fogo e tampe. Deixe assim por meia hora para absorver o líquido e amolecer o bulgur.
É adequado tanto como acompanhamento como para uma refeição ligeiramente magra e para um dia rico em amido da dieta de 90 dias. E por que não se preparar para uma refeição magra na véspera de Natal?
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