Tivemos a sorte de poder ir ao mar grego no difícil ano de 2020. Era muito diferente de outros tempos – não havia vivalma, quase nada funcionava… Mas depois tivemos a oportunidade de passar mais tempo com o nosso pessoal lá, já que eles não estavam ocupados recebendo outros hóspedes, e aproveitamos cada um companhia do outro. Fizemos o churrasco que planejávamos há vários anos! Para acompanhar prepararam esta salada – tão fácil e simples, mas tão cheia de sabor! A presença de alho torna-o uma ferramenta adequada para afastar vírus!
Produtos:
Preparação:
As berinjelas são assadas no forno. São descascados e rasgados em pedaços com a ajuda de dois garfos ou cortados com faca. Os pimentões também são cortados em tiras e depois em cubos médios. Eles são adicionados à berinjela.
O alho é esmagado na prensa ou ralado. Tempere com vinagre e azeite a gosto e misture. Esfarele o queijo e polvilhe sobre a salada.
É decorado com endro.
Tudo que você precisa é de uma bebida gelada e boa companhia!
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