Feitos na panela
Receita de mestra vegetal, uma cozinha tradicional espanhola que os Cervantes referem
Menestra de vegetais. (Adobe Stock) La Menestra, embora mencionada em 1837 pelo Dicionário da Academia Real como “um certo gênero de ensopado Ou ensopado de ervas ou legumes diferentes ”, é um prato relativamente recente. Cervantes apontou que o termo vem de italiano Minestrauma nova voz em seu tempo. De fato, ao revisar a bibliografia […]
Leia mais
