Feitos na panela
As miudezas falam: o que os olhos, a cabeça ou as escamas nos podem dizer sobre a frescura do peixe
Peixe fresco e frutos do mar (Adobe Stock) Estima-se que desperdiçamos 50 por cento do peixe que é capturado no mundo. Desses 50%, o mundo ocidental, que prefere consumir apenas bifes, descarta outros 50%. Um desperdício total de 75%, o que representa centenas de milhares de quilos de pescado por ano. Grande parte do problema […]
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