Feitos na panela
Tigela de legumes
De uma forma ou de outra, com nomes diferentes, tal prato existe entre diferentes povos e cozinhas. É conhecido por nós pelo nome de imam bayaldu em nossa região, como caponata na Itália, a versão francesa é ratatouille, e em um de meus livros (sobre culinária armênia) há uma variante chamada ajapsandal. Não importa como […]
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