Batatas salteadas com alho e orégano
Uma das minhas maneiras favoritas de cozinhar batatas – elas ficam sempre deliciosas! No começo preparei da maneira clássica – com endro, mas um dia, inspirado nas nossas férias na Grécia, resolvi adicionar orégano. Ficaram divinamente deliciosos! A primeira vez que vi como eram preparados assim foi em Panichishte, no Lira Hotel, onde tia Dobrinka […]
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Coelho puxado
Provámos este prato (que também é muito adequado como aperitivo) pela primeira vez num restaurante de Targovishte. Meu pai é daqui e o restaurante fica na casa de um colega de classe dele. Nós adoramos e continuamos voltando para mais! Como o original está muito longe, esta é mais uma receita que “restaurei” das memórias […]
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Batatas picantes recheadas com ajvar
Sob a influência do fim de semana que passamos em Pirot, hoje estamos novamente na onda sérvia. Escolhi a receita da revista sérvia “ALO!Trpeza”, que comprei numa viagem anterior ao Lago Vlasina. Da revista já fiz uma torta sérvia com ajvar e schnitzels ao molho ajvar. Só tenho a receita no final da página das […]
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Cenouras assadas com alecrim
Um acompanhamento muito fácil, aromático e crocante! Fizemos com peru assado de Natal com recheio picante. A receita do peru tinha como acompanhamento cenouras fritas cortadas em formas. Todos nós pensamos que era um brinquedo demais, então rapidamente decidimos pela receita do livro “Vegetais para a Saúde” da editora “Reader’s Digest”. Produtos: 500g de cenoura350 […]
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