Ensopado de carne
Chegou a época em que queremos mais alimentos que aqueçam a alma e o corpo – as sopas. O ensopado de carne é perfeito – recheio, grosso, quente. Breve preparo dos produtos – cortados em dois, três em pedaços grandes, depois na panela e a partir daí é cozido sozinho. Produtos: 700-800 g de pernil […]
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Muffin de Limão e Amora
Já faz um tempo que não apresento uma receita de um dos meus livros favoritos no Reader’s Digest. O texto abaixo foi escrito há cerca de um ano, quando eu estava fazendo este muffin. Infelizmente, o arbusto de amora não existe mais… Queria usar talvez as últimas amoras para experimentar esta receita do livro Healthy […]
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Espaguete integral com sardinha e tomate cereja
Confesso que esse espaguete foi uma revelação para mim! Como já escrevi antes, não gosto nada de peixe. Logicamente nem tinha pensado nessa combinação, mas as sardinhas estão na coluna do “talvez”, porque são muito tenras, frágeis e sem espinhas que ficam presas na garganta, que é o meu pesadelo de infância! Lendo a receita […]
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Couve-flor com vinagrete aromático
A receita desta salada/aperitivo/aperitivo vem de um pequeno livro grego sobre aperitivos, que também continha a receita de Feijão Gigante com Molho de Tomate. Nunca tinha cozinhado couve-flor assim, mas gostei – é rápido, fácil e muito fresco. Lembra um pouco a couve-flor em conserva, mas com um sabor muito mais suave e discreto. Produtos: […]
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