Bolos da vovó Zoya
Vovó Zoya – a vizinha, chega muitas vezes com uma bandeja de pães quentinhos. Principalmente quando uma amiga minha está de visita, porque ela já virou proverbial com esses bolos fofinhos, macios por dentro, crocantes por fora, muito saborosos! São uma receita clássica que certamente será feita em todas as casas búlgaras. O engraçado é […]
Leia mais
sopa de espinafre
Eu cozinho espinafre relativamente raramente. Primeiro porque só eu como, e segundo – porque só gosto de ser preparado de algumas maneiras. De vez em quando como um hambúrguer de espinafre, mais frequentemente espinafre com arroz cozido, e gosto mais na sopa como a minha mãe faz! Desta vez eu estava decidido a colocar bulgur […]
Leia mais
Salmão com recheio de amêndoa
É Domingo de Ramos! Boas festas a todos os que levam nomes de flores, árvores e ervas tenras e espinhosas! Em casa a erva é venenosa, mas a celebramos como útil! Ainda é Quaresma, mas hoje o peixe é permitido, por isso apresento-vos um prato fácil de salmão, rápido de preparar e muito adequado para […]
Leia mais
