Meias luas
Doces crescentes são minha memória de infância da cozinha da minha avó. Adquiri a receita quando tirei uma foto do caderno de receitas dela, herdado oficialmente pela minha prima Irina. Desde então, tenho pensado em fazer luas crescentes, e chegou o momento – estava me perguntando o que presentear meus colegas no meu primeiro ano […]
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Buyurdi
Este lanche é o nosso favorito! É perfeito para vinho tinto no inverno e retsina bem gelada no verão! Comemos em muitos lugares da Grécia, assim como em Ohrid – nunca encontramos dois iguais! Com uma fatia de queijo, com queijo esfarelado. Com rodelas inteiras de tomate, com tomate picado, sem tomate. Com pimenta em […]
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Pimentas com leite
Essa é uma receita da minha infância, preparada pela minha avó, e meu pai aprendeu com ela. Uma manjichka simples e caipira que é tão deliciosa! Lembro-me de que um verão, durante as férias, estava visitando minha avó em Targovishte e fizemos todo tipo de atividades de inverno. Adorei a lutenica dela – frita lentamente, […]
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