Espetada de berinjela
Prato incrível! O seu sabor leva-o a algum lugar da costa mediterrânica da Grécia ou da Turquia… Leve, nutritivo e muito saboroso! E também útil, porque tem verdura e nada é frito. A minha é uma síntese de duas receitas – a preparada pela Maria no “Meu blog de livros de culinária” e a do […]
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Rolinho de frango ao vinho com kritaraki
Cada vez que estamos numa loja grega do Lidl, vejo alguns rolos que não estão disponíveis aqui. Eles têm opções de frango e porco. No outono passado, voltando das férias para casa, tiramos ambos. A receita que seguimos e aplicamos para o rolinho de frango recheado com azeitonas e queijo feta é do site grego […]
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Tagliatelle com brócolis
O brócolis não é um dos meus vegetais favoritos – prefiro a couve-flor deste grupo porque é mais crocante e firme, e não tão doce. Mas, como eu estava morrendo de vontade de cozinhar com legumes em promoção, peguei dois floretes de brócolis para experimentar como ficaria essa receita do livro “Obras-primas da Culinária em […]
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