Salada com mussarela e molho de tomate
Uma salada rápida do livro “Obras-primas Culinárias em 30 Minutos” da editora “Reader’s Digest”. Uma maneira engenhosa de elevar o nível da mussarela com alguns sabores extras, e o molho também pode ser usado em pizza. Você pode usar uma bola grande de mussarela, cortada em fatias finas, ou pequenas bolas de mussarela baby. Usei […]
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Fígados de frango com curry e creme
Frango de novo! Bom, gostamos de pratos com frango e pronto! E eu definitivamente gosto de pratos indonésios. A receita desses fígados vem do meu livro “601 Culinary Recipes from Around the World” – um dos primeiros que comprei, mas ainda uso hoje. Não vejo um ou dois pratos nele, preparo regularmente há mais de […]
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Salmão grelhado com molho fresco
É extremamente rápido de preparar, fácil e de sabor muito fresco! A carne do salmão fica firme, mas suculenta, e fica com uma crosta crocante. O molho fresco complementa o sabor e o aroma do peixe, contribuindo para a sensação geral de leveza do prato. A receita é adaptada do livro “Sem gordura, mas deliciosa” […]
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Sopa creme de batata com lentilhas amarelas
Esta sopa cremosa é uma variação de outra semelhante vista na TV 24kitchen no programa de Donal Skian. Ele preparou com batata doce e leite de coco. Peguei a ideia básica e a tornei minha. O que difere do habitual creme de batata que faço é o refogado da cebola, a adição de lentilhas e […]
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