Cordeiro assado
Para a refeição de Ano Novo, costumamos tentar escolher um prato diferente – algo que não preparamos no menu diário. No nosso país é raro encontrar carne de veado, por isso foi a nossa escolha. Contribuindo ainda mais para a decisão foi a promoção que consegui sem saber. No feriado, transformei a cozinha de casa […]
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Vitela com azeitonas
Esta receita de vitela do meu novo e lindo livro com ótimas receitas gregas ficou extremamente saborosa! Mas primeiro sobre a carne. Como sabemos, no nosso país a vitela é mais parecida com o bisavô da vitela… Por isso decidimos comprar no talho local de Nea Vrasna – Zachos. Dissemos ao vendedor – um menino, […]
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Carne de porco com espaguete
Carne de porco tenra e suculenta com cama de espaguete – uma refeição rápida de 30 minutos do livro “Obras-primas da Culinária em 30 Minutos” da editora “Reader’s Digest”. Rosen gosta muito da combinação de tiras finas de carne e espaguete, por isso escolhe sempre esses pratos do livro, segundo os quais cozinhamos de acordo […]
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Ensopado com Frango Defumado
Ensopado como ensopado, mas o frango defumado dá um aroma único e apetitoso! Não sou fã de ensopado de frango, a menos que seja defumado! De um frango defumado costumo fazer uma salada com maionese e um ensopado como este. Traz uma sensação de aconchego e aconchego. Produtos: ½ frango defumado, desossado e cortado em […]
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