Salada de berinjela e pimentão assado
Tivemos a sorte de poder ir ao mar grego no difícil ano de 2020. Era muito diferente de outros tempos – não havia vivalma, quase nada funcionava… Mas depois tivemos a oportunidade de passar mais tempo com o nosso pessoal lá, já que eles não estavam ocupados recebendo outros hóspedes, e aproveitamos cada um companhia […]
Leia mais
Comida rápida
Tentamos aos fins de semana, quando temos mais tempo, fazer pequenos-almoços mais variados. Normalmente também são mais nutritivos, porque quando estamos ocupados com várias tarefas domésticas, muitas vezes a nossa próxima refeição do dia é à noite. O pequeno-almoço rápido de hoje baseia-se numa receita do nº 5/março de 2022 da revista “Culinary Journal”, e […]
Leia mais
Estrogonofe de carne”
O Strogonoff de Carne é um clássico sofisticado, tão saboroso quanto fácil de preparar. Claro, existem muitas variações deste prato – só nos meus livros do Reader’s Digest, existem várias variações diferentes. Pretendo tentar fazer cada um deles. O que ofereço é ligeiramente modificado do livro “Obras-primas da Culinária em 30 Minutos”. Os pepinos enriquecem […]
Leia mais
