Truta grelhada com presunto e sálvia
Não costumo cozinhar peixe em casa. Não gosto muito de frutos do mar, e isso tem raízes na minha infância, mas à medida que fui crescendo, comecei a desejar peixe com mais frequência. Rosen, por outro lado, adora peixe, e começou a voltar de vez em quando para casa – um filé de salmão à […]
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Salada húngara com pepino, vinho branco e pimentão vermelho
Esta salada é uma ótima ideia quando você não tem muitos e variados vegetais para fazer algo extravagante. Seu molho inusitado é uma deliciosa combinação de vinho e pimenta, é fácil e vale a pena experimentar. A receita foi adaptada da edição especial “Cozinhando deliciosamente em húngaro” da revista “Culinary Journal”. Produtos: 500g de pepino […]
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Pérolas em uma panela
No dia 24 de maio, recebemos convidados para comer cordeiro – meus pais, um amigo de longa data de minha mãe, e seu marido etíope, que mora em Londres. Eles vêm à nossa casa uma vez por ano e costumam fazer algum tipo de excursão pela Bulgária junto com minha mãe e meu pai. A […]
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Filé de frango com cogumelos e natas numa frigideira
Hoje é dia de São Pedro e come-se frango no dia de São Pedro. Ocupado no trabalho, nem percebi quando era o dia de São Pedro, mas – graças a Deus, tenho uma receita de frango adequada pronta para a ocasião! Já postei uma receita de Frango com Cogumelos e Creme na Panela de Ienes, […]
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