Pizza doce
Há muito tempo que quero fazer uma pizza doce. Existem duas ou três receitas desse tipo no livro da pizza – “Noite da pizza! 101 tortas incríveis para fazer em casa”, mas não conheço pessoas que pensam como eu, então continuo adiando. Ontem à noite, porém, finalmente decidi fazer um para um jantar doce com […]
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Berinjela com Parmesão
Berinjela com Parmesão, ou a conhecida Parmegiana! Fácil, rápido, cremoso e delicioso! A receita é do livro “Obras-primas Culinárias em 30 Minutos” da editora “Reader’s Digest”, que é nosso livro de mesa ultimamente. Minha amiga Ellie é informada todas as noites sobre qual prato de “30 minutos” estamos cozinhando hoje. Eu tinha visto algumas berinjelas […]
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Patê de queijo de cabra
O patê de queijo de cabra é na verdade uma mistura de queijo de cabra e queijo azul, alho, sálvia e porto. O último queijo de cabra que trouxemos da Grécia estava um pouco mais seco do que gostaríamos, e eu queria usá-lo de uma forma que o amaciasse. Então escolhi esta receita do nosso […]
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Arroz com tomate e pimentão
Hoje é dia de Santo André. Segundo a crença popular, a partir de hoje o dia começa a ficar tão grande quanto um grão de milho. Para engordar a colheita, na véspera do feriado se cozinha o ensopado – trigo, arroz, feijão, lentilha, milho, etc. Hoje ofereço-lhes uma antiga receita macedônia. É transmitido na família […]
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