Massa caseira de alcachofra fresca
Eu queria muito comprar uma máquina de macarrão! Não sabia se iria usá-lo ou onde iria guardá-lo, mas depois de alguns anos de hesitação, comprei-o para a Páscoa durante uma promoção. Já se passou quase um ano desde que comecei a tentar fazer macarrão caseiro. Que bom que chegou uma ocasião adequada – o aniversário […]
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Frango Espanhol
A receita deste maravilhoso ensopado de frango espanhol mediterrâneo está na próxima página da receita de Goujons de frango com molho de alho em Obras-primas de 30 minutos do Reader’s Digest. Assumimos o desafio de fazer todas as receitas do livro e estamos fazendo um bom progresso até agora. Produtos: 650g de coxas de frango […]
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Quiche de abobrinha e cenoura
Uma ideia muito rápida e econômica para um aperitivo ou prato vegetariano light – o mais importante é um pouco de queijo cheddar. A receita é do livro “Vegetais para a Saúde” da editora “Reader’s Digest”. Depois de fazer e provar, definitivamente gostamos, mas acho que poderia usar mais queijo, talvez outro ovo, e substituir […]
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Couve de Bruxelas com bacon
Inspirei-me para experimentar esta receita, preparada tanto por Jacques Pepin como por Jamie Oliver, porque escolhi couves de Bruxelas em sintonia com a cozinha mais variada e saudável com frutas e legumes, iniciativa de uma promoção criada pela minha amiga Ellie e abraçada por mim. Cozinhei as couves de Bruxelas segundo a receita de Jacques […]
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