Couve-flor estilo Mandraj
Certa noite, o livro de Bai Dancho, chef pessoal de Todor Zhivkov, “Todas as minhas receitas” apareceu sobre a mesa. Um colega de Rosen disse que iria fazer pedidos em um site online e perguntou se alguém queria usar seu pedido. Rosen me explicou que estava de olho neste livro há muito tempo e aproveitou […]
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Souvlaki – espetinhos de frango grego
Saudações do Mar Branco! Hoje ofereço-vos o souvlaki, ou os nossos espetinhos de frango preferidos, preparados à moda grega! Rápido, leve, muito macio e saboroso! Nós próprios adaptamos a receita com base no que comíamos nas tabernas gregas à beira-mar. Muitas vezes os preparamos para o jantar depois de uma ideia repentina e estocamos filé […]
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Coquetel de Martini de Avelã
A noite de sábado é uma boa altura para um cocktail relaxante e reconfortante com o aroma do Natal que se aproxima! O martini de avelã é a minha modificação do coquetel “Chocolate Martini”, cuja receita está na edição especial de Natal da revista “Culinary Journal” – “Fantastic Chocolate Christmas”. Como a vodca é necessária […]
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Creme de banana e cereja
Esta é uma forma rápida e saudável de fazer um creme de sabor espesso e que você pode comer sem arrependimentos porque é composto por frutas, tahine e chocolate. Leva literalmente 5 minutos para preparar. A receita é da edição especial do “Culinary Journal” – “Cozinhando deliciosas delícias de frutas”. Produtos para duas xícaras de […]
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